Descripción

Mugi Miso Sin Pasteurizar 380 g Kensho – Pasta de Miso Ecológica

El Mugi Miso Sin Pasteurizar Kensho es una pasta de miso elaborada de forma tradicional a partir de soja y cebada ecológicas fermentadas. Gracias a que no ha sido pasteurizado, conserva las características propias del proceso de fermentación, ofreciendo un sabor profundo, ligeramente salado y con un agradable toque umami.

Muy utilizado en la cocina japonesa, el mugi miso es un ingrediente versátil que aporta intensidad y riqueza de sabor a sopas, caldos, cremas, salsas, aliños, marinados y platos de verduras, arroz o legumbres. Su fermentación lenta le confiere un perfil aromático único, ideal para quienes buscan ingredientes auténticos y de calidad.

Características del Mugi Miso Kensho

• Elaborado con soja y cebada procedentes de agricultura ecológica.
• Sin pasteurizar.
• Fermentado mediante métodos tradicionales.
• Sabor intenso, equilibrado y rico en umami.
• Ideal para sopas, caldos, salsas, aderezos y recetas japonesas.
• Apto para dietas vegetarianas.

Modo de empleo

Disolver la cantidad deseada en un poco de agua o caldo templado antes de incorporarla a la receta. Para preservar sus cualidades, se recomienda añadir el miso al final de la cocción y evitar que hierva.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y cerrar bien el envase después de cada uso.

Ingredientes

Soja ecológica, cebada ecológica, agua, sal marina y Aspergillus oryzae (cultivo iniciador para la fermentación).

*La información del producto puede ser actualizada por el fabricante. Se recomienda consultar siempre el etiquetado y el envase para disponer de la información más reciente.